Save Celebrate New Year's Eve with a dazzling Bubbly Bar Garnish Platter that transforms your sparkling wine or champagne experience into a vibrant celebration of colors, flavors, and aromas. Bursting with fresh berries, citrus wheels, fragrant herbs, and delightful treats, this platter invites guests to customize their drinks and usher in the new year with elegance and fun.
Save This platter combines bright fruits and fresh herbs with fun treats and mixers to elevate your celebration and encourage guests to build signature bubbly cocktails their way. Whether you prefer a dash of elderflower syrup or a few mint leaves, every glass becomes a unique festive creation.
Ingredients
- Fresh Fruits
- 1 cup raspberries
- 1 cup sliced strawberries
- 1 cup blackberries
- 1 cup pomegranate arils
- 2 limes, thinly sliced into wheels
- 2 lemons, thinly sliced into wheels
- 1 orange, thinly sliced into half-wheels
- 1 cup seedless green grapes, halved
- Herbs & Edible Flowers
- 1 bunch fresh mint sprigs
- 1 bunch fresh basil leaves
- 1 small container edible flowers (such as pansies or violets; optional)
- Treats & Accents
- 1/2 cup candied ginger, finely chopped
- 1/2 cup sugar cubes
- 1/4 cup gold or silver sugar sprinkles (edible glitter; optional)
- Mixers & Add-Ons
- 1 cup fresh peach purée
- 1 cup elderflower syrup
- 1 cup cranberry juice (unsweetened)
- 1 cup passion fruit juice
Instructions
- 1. Wash and thoroughly dry all fruits and herbs.
- 2. Arrange the fruits in colorful, separate clusters on a large serving platter or board. Fan out citrus slices for visual effect.
- 3. Tuck fresh mint, basil, and edible flowers between fruit piles for color and aroma.
- 4. Place candied ginger, sugar cubes, and sprinkles in small bowls or ramekins around the platter.
- 5. Pour purées and syrups into decorative mini carafes or bottles, and arrange them nearby with small spoons.
- 6. Set out tongs, cocktail picks, and small serving spoons for guests.
- 7. Invite guests to garnish their bubbly with their choice of fruits, herbs, or a splash of syrup for a personalized drink.
Zusatztipps für die Zubereitung
Für beste Ergebnisse alle Früchte und Kräuter gründlich waschen und trocken tupfen, damit die Garnitur frisch bleibt. Die Zitrusscheiben fächerförmig anordnen, um ein attraktives Muster zu erzeugen. Verwenden Sie kleine Schalen für Zuckerwürfel, kandierten Ingwer und essbaren Glitzer, damit Gäste leicht auswählen können. Dekorative Karaffen machen den Sirup und Fruchtpürees besonders ansprechend.
Varianten und Anpassungen
Variieren Sie die Früchte je nach Saison oder Geschmack – Blaubeeren, Ananas oder Sternfrucht bringen zusätzliche Farbe. Statt Basilikum können Sie auch Rosmarinzweige für eine festliche, nadelige Note verwenden. Für vegane Varianten darauf achten, dass Zuckerwürfel und dekorativer Glitzer vegan zertifiziert sind. Die Vielfalt an Sirupen und Säften lässt sich je nach verfügbarer Auswahl anpassen.
Serviervorschläge
Diese Garniturplatte passt hervorragend zu verschiedenen Schaumweinen wie Brut, Rosé oder Prosecco – ebenso zu alkoholfreien prickelnden Getränken. Kombinieren Sie die Garnituren mit Käseplatten oder anderen Vorspeisen, um eine vollständige Bar für Ihre Feier zu schaffen. Sorgen Sie für ausreichend Tongs und Cocktailspieße, damit Gäste ihre individuellen Gläser gestalten können.
Save Mit diesem Bubbly Bar Garnish Platter machen Sie jedes Fest besonders – die Mischung aus frischen Zutaten, leuchtenden Farben und köstlichen Aromen bringt nicht nur Genuss, sondern auch optische Freude auf Ihren Neujahrs- oder Party-Tisch.
Recipe FAQs
- → What fruits are included in this garnish platter?
The platter features raspberries, strawberries, blackberries, pomegranate arils, seedless green grapes, and various citrus slices including lime, lemon, and orange.
- → Which herbs are used to enhance flavor and aroma?
Fresh mint and basil leaves are arranged throughout to add refreshing aroma and flavor, complemented optionally by edible flowers.
- → How can the garnishes be used with drinks?
Guests can customize their sparkling drinks by selecting fruits, herbs, or adding syrups and peach purée for extra flavor and visual appeal.
- → Are there any suggested additional ingredients for variation?
Additional fruits like blueberries, pineapple, or starfruit and herbs such as rosemary can be used to diversify flavors and presentation.
- → What special considerations are there for dietary restrictions?
The platter is vegetarian and gluten-free, but check individual items for allergens, especially citrus and candied ginger processed with sulfites.